[다경뉴스=김상연 기자] 경북조리과학고등학교(교장 고시환)는 1학년 조리과, 제과제빵과 학생들을 대상으로 12월 18일(수) ‘전공 및 진로체험 전문인 초청 특강’을 개최하였다.

▲ 문경교육지원청,2024학년도 1학년 전공 및 진로체험 전문인 초청 특강

학생들의 전공 관련 기초와 심화 학습을 통해 실무 능력을 향상시키기 위해 전공과 관련된 직업 전문인 김근혜(태극음식문화원 대표) 전문가, 강경원(강경원 베이커리 대표) 전문가의 강의를 통해 각 전공별 기초를 이해하고 이를 통해 전공에 대한 자긍심을 함양하였다.

크리스마스 케이크 특강을 들은 제과제빵과 정00 학생은 “평소 하던 기능사 품목이 아닌 딸기 케이크를 만들 수 있는 기회가 생겨서 정말 좋았고 기능장님과 수업을 하면서 평소에 알고 싶은 점을 알려주셔서 정말 재미있었고 유익한 시간이었습니다.”라고 말했다. 

▲ 문경교육지원청,2024학년도 1학년 전공 및 진로체험 전문인 초청 특강

전통한식 디저트 특강을 들은 조리과 신00 학생은 “접하지 못한 새로운 한식 디저트를 만들어서 특별한 경험이 되었고 기능사 품목을 우선적으로 배웠는데 평소에 경험하지 못한 메뉴여서 더 뜻깊은 특강이었습니다. ”라고 말했다.

▲ 문경교육지원청,2024학년도 1학년 전공 및 진로체험 전문인 초청 특강

고시환 교장은 “우리 학생들은 전공 이론을 우선 학습하고 실무를 병행하여 다양한 경험을 통해 성장하고 있습니다. 기초지식과 전공실무를 모두 겸비한 인재를 양성할 수 있도록 적극적으로 지원할 생각입니다.”라고 말했다.